Ingredientes (04 porções)
Abobrinha ou Berinjela (2 unidades grandes - 540g)
Alho (1 unidade média - 1,5g)
Azeite de oliva (1 colher de chá - 2g)
Cebola (1/2 unidade - 25g)
Queijo tipo mussarela (2 Fatias - 50g)
Queijo tipo parmesão ralado (1 colher de sopa - 10g)
Tomate (5 fatias grandes - 150g)
Modo de preparo
- Fatie as Abobrinhas ou a Berinjela no sentido diagonal em tiras finas e bata no liquidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto, formando um molho.
- Monte, em um refratário, uma camada de molho e duas de abobrinha, salpicando sal a gosto.
- Espalhe mais molho, algumas fatias de cebola e salsa a gosto e salpique o queijo ralado. Repita todas as camadas.
- Leve ao forno médio por 20 min, até que as abobrinhas estejam murchas. Cubra com uma camada de mussarela, espalhe o azeite de oliva e coloque de volta ao forno para o queijo derreter. Sirva quente.
Tabela nutricional
Total de porções: 04
Calorias na porção: 90Kcal
Proteínas por porção: 6g
Carboidrato por porção: 9g
Lipídeos por porção: 5g
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