????Ingredientes (15 porções)
Alho (1 Unidade - 4g)
Beterraba (crua) (1 Unidade média - 140g)
Cebola (½ Unidade média - 120g)
Chuchu (cru) (1 Unidade média - 230g)
Clara de ovo de galinha (4 Unidades - 135g)
Gema de ovo de galinha (2 Unidades - 40g)
Modo de preparo
- Cozinhe em uma panela os legumes na água com sal.
- Bata as claras em neve e adicione as gemas.
- Bata no liquidificador os legumes cozidos e escorridos até formar um creme homogêneo.
- Adicione pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Junte o creme aos ovos em neve lentamente.
- Coloque em refratário untado e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
- Sirva quente.
Tabela nutricional
Total de porções: 15
Calorias totais: 400 kcal
Proteínas por porção: 2g
Carboidrato por porção: 3g
Lipídeos por porção: 1g
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